Rețetă de inele de calamar la cuptor EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 2,8 µg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 11,7 mg | (98%) | |
| Vitamina K | 9,9 pg | (17%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 12,7 mg | (106%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 54 pg | (18%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 30,3 pg | (67%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 11,1 pg | (370%) | Mai Mult |
| vitamina C | 12 mg | (13%) | |
| potasiu | 719 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 78 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 83 mg | (28%) | Mai Mult |
| fier | 2,7 mg | (18%) | Mai Mult |
| iod | 52 pg | (26%) | Mai Mult |
| zinc | 2,2 mg | (28%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,4 g | ||
| acid uric | 303 mg | ||
| colesterolului | 659 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați calamarele și uscați-le. Separați ouăle.
Se amestecă făina cu vinul alb până se omogenizează. Se amestecă gălbenușurile, puțină sare și piper și se adaugă albușurile bătute. Aluatul trebuie să fie gros.
Trageți calamarii prin aluat și prăjiți în porții în ulei fierbinte timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc. Se scurg pe prosoape de hârtie și se servesc presărate cu pătrunjel. Serviți cu pene de lămâie, dacă doriți.