Reteta de omleta de albus de ou EDEKA

Cu conținut scăzut de carbohidrați și absolut delicios: omletă cu proteine. Conjurați felul nostru de ou în câteva minute și serviți-l ca un mic dejun consistent sau o cină ușoară.

150 g ciuperci
50 g unt
2 ceapă de primăvară
1 ardei iute roșu
1 cățel de usturoi
2 albușuri
1 vârf de nucșoară
1 vârf de sare
1 vârf de piper
50 g brânză cheddar
1 mână de amestec de salată verde
1 mână de roșii cherry
1 buchet de arpagic

Curățați ciupercile și tăiați-le în felii. Într-o tigaie mare, încălziți untul și prăjiți ciupercile în el până se înmoaie și cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.

Tăiați ceapa în felii și tăiați ardeiul iute cât mai fin. Adăugați ambele la ciuperci și stoarceți usturoiul. Lăsați legumele să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute.

Se separă albușul de gălbenuș, se condimentează cu nucșoară, sare și piper și se adaugă în tigaie. Când oul este aproape micșorat, radeți chedarul.