Rețetă de omletă de somon afumat de casă

omletă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 3
  • 6 ouă proaspete
  • 4 felii de somon afumat
  • 1/2 lămâie netratată
  • 2 linguri. arpagic tocat pentru finisare (opțional)
  • 1 buton de unt ușor
  • 2 linguri. de lapte praf degresat
  • 2 linguri. fructe de padure roz pentru finisare (optional)
  • sare piper

PREGATIREA

Tăiați feliile de somon afumat în fâșii subțiri.

Strângeți jumătatea de lămâie pentru a-i colecta sucul. Scoateți semințele dacă este necesar.

Așezați benzile de somon afumat într-un castron și presărați-le cu sucul de lămâie. Se amestecă bine, apoi se lasă deoparte.

Zdrobiți fructele de pădure roz folosind un pistil (opțional).

Bateți ouăle cu o furculiță într-un castron. Sare și piper ușor. Adăugați 1 până la 2 linguri. de lapte praf degresat și amestecați bine.