Rețetă de pâine cu proteine scăzute în carbohidrați - Coacere sănătoasă cu Quark
O dietă săracă în carbohidrați este o modalitate excelentă pentru mulți de a slăbi. Uneori, însă, schimbarea dietei nu este atât de ușoară. Pâinea proaspătă este adesea ratată la micul dejun, la cină sau la o gustare.
Este foarte ușor să gătiți singur o pâine delicioasă cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu rețeta noastră sigură cu quark, veți obține o pâine de proteine suculentă și crocantă în cel mai scurt timp, care are un gust minunat și nu este în niciun caz inferior pâinii convenționale.
Are un gust foarte bun ca acompaniament la tocănițe sau salate și, desigur, poate fi servit și cu tartine cu conținut scăzut de calorii.
Pâinea cu conținut scăzut de proteine în carbohidrați poate fi, de asemenea, înghețată foarte bine după coacere. Feliat și înghețat, îl puteți prăji rapid, după cum este necesar. Așa că ai întotdeauna pâine sănătoasă la îndemână.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: 20 minute + 50 minute timp de coacere
Numărul de porții: 1 pâine (1 tigaie mare)
Ingrediente pentru pâinea suculentă cu conținut scăzut de carbohidrați:
120g nuci/sâmburi măcinate grosier (nuci, semințe de dovleac, alune etc.)
500g brânză de quark/caș (folosiți brânză de caș cu conținut scăzut de grăsimi/caș pentru cele mai bune valori nutriționale)
Pregătire:
1.) Preîncălziți cuptorul la 170 de grade căldură sus și jos. Se amestecă bine ingredientele uscate.
2.) Amestecați quarkul, uleiul și ouăle împreună.
3.) Se amestecă bine acest lichid cu ingredientele uscate până se formează un aluat omogen, mai ferm.
4.) Lăsați aluatul să se umfle timp de 10 minute.
5.) Tapetați o tigaie cu hârtie de copt și completați aluatul, apăsați bine și neteziți-l.
6.) Coaceți pâinea de albuș de ou aproximativ 50 de minute până când se rumeneste frumos deasupra.
7.) Lăsați să se răcească înainte de tăiere, apoi acoperiți și bucurați-vă după cum doriți.
Probabil știți fulgi de ovăz. Acestea sunt, de asemenea, alimente excelente și sănătoase, dar potrivite numai în cantități mici, pe o dietă săracă în carbohidrați, deoarece sunt bogate în carbohidrați. O variantă cu puțin mai puțini carbohidrați este așa-numita tărâțe de ovăz.
Taratele de ovaz se fac din straturile exterioare ale boabelor de ovaz. Mai exact din răsadul de ovăz și straturile exterioare ale endospermului. Aceasta înseamnă că tărâțele de ovăz conțin chiar mai mulți nutrienți decât fulgi de ovăz.
Este perfect pentru coacere și oferă o mulțime de fibre de umplere și o mulțime de vitamine B, precum și zinc, magneziu, fier și fosfor.
Le puteți folosi într-un mod similar cu fulgi de ovăz și amestecați-le în iaurt, de exemplu. Dar funcționează bine și în rețetele de copt. De asemenea, le puteți amesteca în piureuri sănătoase pentru a le face mai cremoase.
Bucurați-vă de pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați. Distrează-te cu rețeta!