Rețetă de pâine cu sos de iepure (sos Liège)
O rețetă de iepure propusă de Cuisineplaisir
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
Numele sosului de iepure vine de la numele bucătarului care l-a inventat (Mme Lapin). dar și acest sos merge bine. cu iepure! 500 g carne de porc tocată și carne de vită, 1 ceapă, 1-2 linguri de pătrunjel, 1 ou, lapte, 1 felie de pâine albă, sare, piper, făină, unt.
Pentru sos: 1 ceapă, 1 linguriță de muștar, 1-2 linguri de sirop Liège, 1/2 cub de carne de vită, 1 foi de dafin, apă sau bere de masă întunecată (aproximativ 1 pahar).
