Rețetă de pizza cu quark EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamina D | 3,8 µg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 25,1 mg | (209%) | |
| Vitamina K | 35,4 pg | (59%) | |
| Vitamina B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamina B₂ | 1,8 mg | (164%) | |
| niacină | 27,8 mg | (232%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 273 pg | (91%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 5,2 mg | (87%) | |
| Biotina | 61,9 pg | (138%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 7 µg | (233%) | Mai Mult |
| vitamina C | 66 mg | (69%) | |
| potasiu | 1.855 mg | (46%) | Mai Mult |
| Calciu | 1.246 mg | (125%) | Mai Mult |
| magneziu | 165 mg | (55%) | Mai Mult |
| fier | 6,8 mg | (45%) | Mai Mult |
| iod | 125 pg | (63%) | Mai Mult |
| zinc | 9,7 mg | (121%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 41 g | ||
| acid uric | 209 mg | ||
| colesterolului | 588 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 24 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se ceară făina de grâu într-un bol de amestecare și se amestecă cu grijă cu 1 pachet de drojdie uscată. Adăugați ulei, sare, zahăr și apa călduță, frământați totul cu cârligul de aluat al mixerului de mână pentru a forma un aluat neted. Dacă se lipeste, adăugați puțină făină de grâu. Lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald pana devine de doua ori mai gros. Apoi frământați din nou, rotiți într-o farfurie rotundă și puneți-o pe o foaie de copt unsă (38 x 28 cm).
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (aer fierbinte: 180 ° C, gaz: nivel 4).
Se amestecă quarkul cu brânza de oaie rasă și ouăle, întinse pe aluat. Spălați roșiile, uscați-le, scoateți tulpinile și tăiați roșiile felii. Se întind feliile de salam pe crema de quark, se presară sare, piper și oregano. Radeți brânza Emmentaler și presărați-o peste pizza.
Coaceți pizza pe raftul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute. Apoi tăiați în bucăți și serviți imediat!