Rețetă de plăcintă; cătină de Arnaud Marchand

Cătină? Este o boabă portocalie mică, acră când este crudă, dintr-un arbust din zonele temperate. Este plin de vitamina C și este disponibil după bunul plac, de la sărat la dulce. ca în această rețetă unde este căsătorită cu o bezea cu sirop de arțar !

plăcintă

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă Imprimați

Turtă de migdale

  • 250 g zahăr glazură
  • 250 g migdale măcinate
  • 500 g făină
  • 1 ½ linguriță. la c. sare
  • 2 linguri. la c. floare de trifoi dulce
  • 500 g unt nesărat, rece, cubulețe
  • 1 ou întreg + 2 gălbenușuri

Crema de catina

  • 1 C. la c. gelatină
  • 2 linguri. la s. de apa
  • 9 ouă
  • 300g zahăr
  • 500 ml suc de cătină
  • 300 g unt nesărat