Rețetă de plăcintă cu dovlecei

10 februarie 2010

plăcintă

Plăcintele cu legume sunt prieteni buni. Delicioase pentru siluetă, sunt și delicioase pentru papilele gustative. Această tartă de dovlecei este un exemplu excelent, condimentată fin, cu baza de tartă acoperită cu muștar și garnitura cu aromă de busuioc. Vrei să te încadrezi în matriță? Deci coaceți !

  • 1 patiserie cu coajă scurtă
  • 6 dovlecei
  • 2 oua
  • 250 g smântână grea redusă la 3% grăsime
  • 2 linguri. de lapte
  • 1 C. muştar
  • 2 tulpini de busuioc
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

În timp ce cuptorul se preîncălzește la 6 (180 ° C), spălați dovleceii, tăiați-i felii, puneți-i în coșul unui abur, sareți, acoperiți, așezați coșul pe o cratiță umplută cu apă fierbinte și gătiți pentru mai mult sau mai puțin 10 min (dovleceii trebuie să fie al dente, adică încă puțin crocanți).