Rețetă de porc Taro

Se servește cu orez cantonez

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 1h05

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 Kg de burtă de porc 1 Taro (pe care îl puteți înlocui cu ridiche neagră) 5 Crenguțe de cive 2 C. Lingură de coajă de mandarină uscată 1 C. Lingură de sos de soia 1 C. Lingură de stridii de sos 5 C. Linguriță de ulei 3 C Linguriță rom sare, piper

aproximativ minute

Pregătire:

• Așezați burta de porc într-o caserolă și acoperiți-o cu apă rece. Aduceți apa la fiert și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.

• Scurgeți sânul. Încălziți puțin ulei într-o caserolă. Rumeniti carnea pe toata suprafata sa aproximativ 15 minute. Tăiați-l în felii mici și puneți-le într-un vas adânc. rezervă.

Înmuiați coaja de mandarină uscată în apă fierbinte timp de 2 până la 3 minute. Ștergeți-l uscat și tocați-l fin.