Rețetă de pui de lămâie în jeleu de Prisca

O rețetă ușoară de pui de prisca

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

1 pui (1,2 kg pentru mine) 1 praz 2 morcovi 2 ceapă inclusiv 1 împânzit cu cuișoare 1 plic de jeleu Madeira 2 lămâi galbene

lămâie

Pregătire:

Pregătirea bulionului pentru pui:

Curățați și tăiați legumele. Puneți totul într-o oală cu apă și aduceți la fierbere timp de 30 de minute. Adăugați puiul întreg și gătiți timp de 30 de minute.

Lăsați-l să se răcească în bulion, scoateți-l și scurgeți-l bine. Se iau 500 ml bulion filtrându-l (am pus hârtie absorbantă în fundul strecurării). Scoateți puiul, scăpând de piele și tăiați-l în bucăți mai mici. Stropiți carnea cu sucul de la lămâi. Pregătiți jeleul amestecând plicul de jeleu din Madeira și bulionul rece, scoateți-l de pe foc la prima fierbere.