Rețetă de quiche de cartofi și ceapă

O rețetă de quiche de casă de Annick

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 Aluat de coajă 600G cartofi 2 Ceapă 10 Cl de lapte și 10cl de smântână lichidă 2 Balegă de capră 2 Ouă 50 G de grăsime de rață sau unt Sare Ardei și nucșoară.

rețetă

Pregătire:

Pregătiți aluatul scurt așa cum s-a indicat în rețeta mea anterioară, cu cel puțin 1 oră înainte. Încălzește grăsimea într-o tigaie și rumeneste ceapa feliată timp de 10 min. Îndepărtați-le apoi faceți același lucru cu cartofii curățați și tăiați felii, puțin mai mult, nu trebuie zdrobiți, ci doar fierți. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă. Porniți cuptorul la 190 °.