Rețetă de Ratatouille ușoară Sănătoasă, economică - Cumpărați Storcător

ușoară

De Le A la 18 aprilie 2019 | 39 comentarii Ca asociat Amazon, câștig achiziții eligibile

Căutați o rețetă ușor de Ratatouille gata în aproximativ 30 de minute! Verificați această rețetă gustoasă și sănătoasă de Ratatouille, care conține doar legume și, prin urmare, este săracă în calorii (sărace în carbohidrați și ceto). Această tocăniță ușoară de legume este un fel de mâncare vegană delicioasă care poate fi servit ca garnitură (cu, de exemplu, pâine/orez) sau ca fel principal.

Ce este ratatouille?

Ratatouille este un fel de mâncare clasic de legume francez, care este vegan și conține vinete (vinete), dovlecei, roșii, ceapă și ardei. Legumele sunt prăjite și fierte în ulei. Prefer să nu folosesc prea mult ulei și să adaug vin roșu care a făcut Ratatouille Vegan și mai delicioasă în opinia mea! Rețeta mea nu este o ratatouille franceză clasică/tradițională, dar asta nu înseamnă că nu este la fel de bună!

Ingrediente pentru această rețetă ușoară de ratatouille

După cum sa menționat mai devreme, această rețetă ușoară de Ratatouille conține o mulțime de legume colorate și sănătoase. Ingredientele pentru ratatouille pe care le-am folosit sunt vinete (vinete), dovlecei, roșii, ceapă, usturoi și piper. În plus, am adăugat diferite condimente pentru a face Ratatouille un pic picant și foarte gustos.

Urăsc foarte mult mâncărurile sărate plictisitoare/blande, așa că le condimentez întotdeauna foarte bine. Alături de legume și condimente, am adăugat și vin roșu (puteți folosi în schimb bulion de legume), puțină pastă de roșii și oțet balsamic. Și cam atât. Această Ratatouille Vegană este cu adevărat o rețetă ușoară pe care oricine o poate face la cină.

Cum se face ratatouille?

În primul rând, trebuie să tocați toate legumele. Prefer bucăți mari, de aproximativ 3cm în diametru, dar puteți tăia legume mai mici dacă doriți. Cu cât tăiați legumele mai mici, cu atât se prepară mai repede.

Deci, după ce tocați legumele, încălziți uleiul într-o cratiță. Puteți folosi ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal care vă place. O lingură îmi ajunge. Mai întâi, călește ceapa la foc mediu timp de aproximativ 4 până la 5 minute până se rumeneste ușor.

Apoi adaugă vinetele și gătește-le timp de 8 până la 10 minute sau până se înmoaie (eu am adăugat vinul roșu și toate condimentele după câteva minute). În cele din urmă, adăugați celelalte legume și gătiți încă 10 minute. Îmi place când legumele nu sunt prea moi, dar dacă le preferați chiar moi, gătiți-le încă câteva minute.

În cele din urmă, adăugați oțetul balsamic și pasta de roșii. Gata este rețeta ta ușoară de Ratatouille.

Pot congela ratatouille?

Da, puteți dubla rețeta și puteți îngheța jumătate din lot. Așezați într-un recipient etanș și congelați Ratatouille timp de până la 3 luni. Decongelați apoi reîncălziți într-o tigaie când doriți să o mâncați!

Această rețetă ușoară de ratatouille este:

  • Vegetarian
  • Fără gluten
  • Sarac in calorii
  • Sarac in carbohidrati
  • Keto
  • În stare bună de sănătate
  • Gustos
  • Copios
  • Mângâietor
  • Usor de facut
  • O cină delicioasă sau garnitură
  • Gătit într-o cratiță (tigaie)