Rețetă de salată de ficat de vită cu sos de vin - Les Gralettes
De Les Gralettes
salata de ficat de vita cu ceapa
Să profităm de ultimele zile ale lunii august și de sărbătorile pe care le putem face salate mici prietenos. Ca și în Lorena, uneori este puțin mișto, de aceea am optat pentru un salată caldă de ficat de vită, care dintre măruntaie este una dintre cele mai ieftine piese de cumpărat și care se dovedește delicioasă atunci când este gătită. Acest salata originala, foarte rapida de facut in aproximativ 10 minute si relativ usoara (aproximativ 318 calorii pe porție) se va schimba puțin din obișnuit, fără a intra prea departe în inima toamnei și a delicioaselor sale preparate din brânză !
Această rețetă ne permite să participăm din nou la provocarea din luna august Salată specială de rețetă de gătit pentru care a trebuit să propunem o rețetă de salată, dulce și/sau sărată.
Pentru 2 persoane
- - 1 ficat de vita
- - 1 ceapă galbenă mare
- - 1/2 pahar de vin roșu (de preferință pinot noir)
- - ulei de măsline, sare, piper
- - Câteva frunze de salată
- - Parmezan ras (opțional)