Rețetă de salată de scoici ușoare - le blog

Nucul sau scoica este atât populară, cât și considerată foarte rafinată. De asemenea, este ușor și bogat în substanțe nutritive. Atât de multe beneficii! Numele său oarecum romantic vine de la pelerini, mergând pe cărările Saint Jacques de Compostelle.

Scoicile sunt ușor de gătit și se folosesc tot felul de sosuri, dar în salate, reci, dezvăluie o față cu totul nouă gurmanzilor cu discernământ. Acordați întotdeauna atenție gravidei care nu o poate consuma în timpul sarcinii. Regulile nutriționale se schimbă în aceste nouă luni.

Aceste nuci pot fi, de asemenea, preparate pur și simplu în tigaie fără a fi prea la grătar, pe grătar sau pe o frigăruie. Acest lucru a contribuit și la popularitatea scoicii: posibilități multiple. Foarte sărac în calorii și diverse beneficii, această coajă dietetică mică trece testul multor diete: Dukan în minte! Pierderea în greutate și Saint Jacques: undă verde !

Indicații

Calorii per 100G

84 kcal

112 kcal

Ingrediente

400 de grame de scoici
450 de grame de fasole verde pentru lateral
1 șalot mare
3 roșii frumoase
Câteva crenguțe de pătrunjel și arpagic
1 var
1 strop ușor de ulei de măsline sau nucă (autorizat conform fazelor Dukan)
Opțional: floare de sel și piper
Varianta: condimente diverse

Pregătirea

Strângeți lămâia Luați varul și stoarceți-l. Rezervați acest suc proaspăt
Tăiați șalota și ierburile. Luați șalota, coajați-o și feliați-o aproximativ. Apoi luați pătrunjelul și arpagicul pentru a le toca și ele mărunt
Pregătiți marinada Se toarnă șalotă, ierburi și ulei în sucul de lămâie. Amesteca bine
Pregătiți scoicile Luați nucile reci, tăiați-le în două părți egale, transversal înainte de a le pune deoparte într-un mic vas gol. Turnați marinada deasupra și păstrați nucile marinate la frigider timp de 1h30
Pregătiți garnitura cu thermomix. Luați fasolea verde și gătiți-le aproximativ 15 minute (adesea mai puțin cu thermomix). Între timp, colectați pulpa de var și rezervați-o
Pregătiți roșiile Pur și simplu tăiați roșiile în zaruri mici obișnuite
Pregătiți salata Luați un castron de salată și adăugați toate ingredientele unul câte unul: fasolea verde, urmată de pulpa de lămâie, roșiile și în cele din urmă nucile. Stropiți generos cu marinată. Condimentați dacă este necesar cu sare și piper (și, eventual, condimente). Serviți fără întârziere acest aperitiv.

În această rețetă, ca starter, cu însoțirea lor de fasole verde și roșii de lămâie, vă vor surprinde oaspeții fără a renunța la dieta dvs. (Dukan sau alții). Pierderea în greutate nu va avea de suferit. Pentru a varia plăcerile, adăugați condimente !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.