Rețetă de salată mixtă (spanac, ciuperci, roșii, portocale, afine) cu sos de vinaigrette

Salată de primăvară

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

2 pumni bune de frunze proaspete de spanac,
1 șalotă mică,
1-2 roșii,
câteva ciuperci nasture, proaspăt tăiate,
1 portocală organică din sânge din Sicilia,
sare piper.

mixtă

Brânză (am luat niște cremă de brânză cremoasă pe care am servit-o pe felii de pâine de cereale, presărată cu puțină boia și servită cu salată.

* Sos de vinaigrette portocalii:
3 linguri de suc de portocale,
2 linguri de oțet balsamic,
1 lingură de muștar,
1 linguriță de miere,
sare si piper.