Reteta de salata pomelo EDEKA

Rețetă de salată Pomelo: pui crocant cu o atingere asiatică Salatele Pomelo încântă cu caracterul lor exotic, răcoritor. În combinație cu condimente asiatice, nucă de cocos și nuci, pot fi preparate creații delicioase - încercați rețeta noastră cu pui!

Pentru salată:
2 linguri sos hoisin
50 g nucă de cocos deshidratată
50 g arahide, prăjite
125 g file de piept de pui
sare
piper
2 linguri de ulei de floarea soarelui
2 pomelo
5 șalote
4 inima de salată română
2 linguri zahăr din trestie
4 linguri sos de soia, ușor
5 linguri suc de lămâie

Condimentați puiul cu sare și piper. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Prajiti puiul in el timp de aproximativ 10 minute pana se rumeneste. Scoateți și puneți deoparte.

Curățați pomelele și împărțiți-le în pene. Scoateți pielea din carne și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Curățați șalotele, tăiați-le pe jumătate pe lungime și tăiați-le în pene fine. Se spală salata verde, se agită uscată și se taie fâșii. Lasă totul deoparte.

Se prăjesc arahidele și apoi se macină într-un mortar. Apoi puneți nuca de cocos deshidratată în tigaie și prăjiți-o până se rumenesc.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți șalota în ea până devine translucidă.

Se amestecă sosul hoisin în 100 ml apă, se toarnă în tigaie, se adaugă zahărul din trestie și se lasă ambele să fiarbă împreună timp de aproximativ 3 minute la foc mare.

Apoi adăugați sucul de lămâie la șalotă și sosul hoisin, adăugând zahăr.

Se toarnă dressingul într-un castron, se amestecă sucul de lămâie și sosul de soia.

Adăugați puiul, bucățile de pomelo, șalotele, salata verde și nuca de cocos deshidratată și amestecați cu grijă. Împărțiți salata în 4 boluri și presărați alune zdrobite.

Pentru o salată în stil asiatic cu pui, puteți înlocui pomelo cu ananas la grătar și frunzele de salată cu muguri de fasole mung. Rezultatul: salata noastră de germeni.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30min 30min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

Proaspăt, fructat, exotic: rețetă de salată de pomelo

Pomelos provin din Asia de Sud-Est și sunt adesea folosite în salate în bucătăria asiatică. Încrucișarea dintre grapefruit și grapefruit conferă salatelor de frunze cu carne, pește sau fructe de mare o notă proaspătă datorită aromei lor blânde, acre, fructate. Nucă de cocos, sos hoisin și sos de soia completează caracterul exotic al felului de mâncare în rețeta noastră de salată de pomelo cu pui. În loc de păsări de curte, o salată de pomelo poate fi preparată cu creveți, pește sau creveți. Este dificilă decizia? Apoi vă recomandăm rețeta noastră pentru salata de orez de broccoli de creveți cu piept de curcan și legume. Pomelo dulce cu miere și portocală conferă acestei salate bogate o notă fructată. Dacă îți place gustul ușor amar al grapefruitului, folosește doar pomelo roz în locul soiului cu carne deschisă. Dacă pomelos nu sunt disponibili, puteți folosi și grapefruit sau grapefruit pentru o salată exotică de creveți. Salata noastră de ananas și ardei iute este ideală ca starter mic din colecția de rețete asiatice. Veți afla despre arta salatei franceze prin rețeta noastră de salată de pui. Și ca alternativă fructată, vă recomandăm salata noastră cu pui: o combinație delicioasă de piept de pui fraged, nectarină suculentă și naut copt.

Selectați ingredientele pentru salatele de pomelo

O rețetă de salată de pomelo poate fi preparată atât cu salate crocante cu frunze, cât și cu legume fierte. Broccoli, boia, castravetele, țelina, morcovii și șalotii se armonizează deosebit de bine cu fructele. Pe lângă sosurile de nucă de cocos și asiatice, ardeiul iute, coriandrul, busuiocul thailandez, nucile, sucul de lămâie, menta și usturoiul au gust delicios cu pomelo ca ingrediente suplimentare și condimente. Fructul în sine trebuie utilizat numai atunci când este complet copt. Din exterior, din păcate, nu poți spune cât de copt este un pomelo: culoarea pielii nu are nicio legătură cu gustul. Fructele ușoare pot fi la fel de coapte sau necoapte ca cele roșiatice. Dacă coaja este deja foarte înfășurată în jurul pulpei, pomelo este de obicei suprasolicitat. Sfaturile noastre pentru depozitarea fructelor și legumelor dezvăluie cum să păstrați grapefruitul și cruce de grapefruit proaspete acasă. În timpul procesării se aplică următoarele: Înlăturați întotdeauna pielea albă care înconjoară pulpa cu un cuțit ascuțit. Are un gust dur și amar.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană