Reteta de scoici cu merisoare de scoici cu merisoare - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g scoici înghețate

mănunchi de arpagic

buchet mic de patrunjel

linguri de oțet balsamic

linguri de smântână grea

linguri de lingonberries într-un borcan

ustensile

Pregătirea

1. Înmuiați scoicile în lapte timp de 30 de minute pentru a le dezgheța; Uscați-le și rumeniți-le în unt moale, la care vom adăuga pătrunjel, șalotă, arpagic și usturoi tocat mărunt. Sare si piper.
2. Adăugați lingonberries și lăsați să coloreze, apoi oțetul balsamic.
3. Gătitul Saint Jacques este rapid (5 min).
4. Se adaugă crème fraîche, se amestecă totul și se servește imediat pe un pat de bucle, deasupra cu sosul.

---