Rețetă de sos bechamel ușor - blogul

Sosul Bechamel este un sos clasic al bucătăriei franceze. Poate fi consumat singur sau poate fi folosit ca bază pentru prepararea altor sosuri. Dacă sunteți în căutarea unei rețete de slăbire rapidă și ușoară, această rețetă este pentru dvs. Pentru ca sosul bechamel să fie ușor și mai puține calorii decât sosul beșamel original, untul a fost îndepărtat .

Laptele integral a fost, de asemenea, înlocuit cu lapte degresat, iar făina cu amidon de porumb. Aceste modificări diferite ale ingredientelor nu au niciun impact asupra gustului acestui sos special, dar au un efect asupra numărului de calorii: bucură-te fiind sigur că nu te abate de la dieta ta de slăbire.

Indicații

Calorii pentru 4 farfurii

320 kcal

555 kcal

Ingrediente

20g de amidon de porumb
750ml lapte degresat
Piper negru
Nucșoară rasă
1 vârf de sare

Pregătirea

Se amestecă amidonul de porumb cu laptele Într-o cratiță, amestecați amidonul de porumb cu laptele pentru a evita cocoloașele, amestecând bine pentru a obține o consistență lichidă.
Aduceți amestecul la fierbere Puneți cratița la foc mare, amestecând continuu amestecul până obțineți o consistență cremoasă pentru sosul dvs.
Condimentați amestecul Adăugați sare, piper și un vârf de nucșoară rasă apoi amestecați totul.
Scoateți din foc Sosul este gata. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți cratița de pe foc și să serviți.

Această rețetă poate fi adaptată tuturor dietelor. Poate însoți un fel de mâncare de orez sau cuscus, după cum doriți. Dacă doriți să aveți o rețetă vegană, puteți înlocui laptele degresat cu laptele de soia. Sfatul unei bunici: dacă sosul tău conține bulgări, îl poți trece într-un blender. Dacă sosul dvs. este prea gros: adăugați lapte preîncălzit și bateți amestecul la foc mic pentru a obține o textură adecvată.

În schimb, atunci când sosul bechamel nu s-a întins, este prea fluid. Pur și simplu este necesar să adăugați în timp ce amestecați, un pic de amidon de porumb în sos și puneți-l la loc pe foc. Vă puteți menține bechamelul rece. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să îl reîncălziți la cuptorul cu microunde

Vă place această rețetă ?

Ușor de făcut și delicios.

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).