Reteta de sos de lamaie cu taitei de somon Thomas Sixt Food Blog
Astăzi vă voi arăta o rețetă simplă pentru tăiței de somon cu sos de lămâie, anghinare și cress. Vă vor plăcea aceste paste cu sos de lămâie! Puteți obține toate ingredientele în supermarket și felul de mâncare este pe masă în mai puțin de 30 de minute.
Această rețetă de tăiței de somon este pur și simplu grozavă, deoarece puteți schimba ingredientele în funcție de sezon și de gustul personal.
Utilizați sparanghel verde sau alb, dovlecei, ciuperci și galbenele, puteți servi chiar și căpșuni scurt caramelizate cu aceste paste cu lămâie.
Vă doresc acum mult noroc cu pregătirea și pregătirea și ... să vă bucurați de masă!
1. Lista de cumpărături cu tăiței de somon pentru supermarket
- Tagliatelle
- unt
- Ceapa verde
- frunza de dafin
- usturoi
- vin alb
- cremă
- amidon alimentar
- Bulion de legume
- Sare, piper, nucșoară, piper Cayenne
- Anghinare în cutie sau pahar
- File de somon proaspăt, somon afumat!
- lămâie
- creson
- Nasturel, chervil sau patrunjel
Cantitățile exacte ale ingredientelor pot fi găsite mai jos pe această pagină.
2. Pastele ușor de preparat cu pește
Această rețetă este cea mai ușoară rețetă de paste cu somon. Într-o altă rețetă pentru tăiței de somon, vă voi arăta diferitele variante de tăiței de somon făcute din somon afumat sau somon proaspăt. Puteți găsi tăiței de somon asiatici într-o altă rețetă.
Iată sfaturile mele profesionale de bucătar pentru pregătirea rapidă a somonului proaspăt.
- Somonul proaspăt merge mai bine cu sosul de lămâie, așa că lăsăm somonul afumat la frigider.
- Transpirați cuburile de ceapă sau cuburile de șalotă într-o cratiță timp de 10 minute bune la foc moderat, împreună cu frunza de dafin pentru a da gustul special.
- Adăugați puțin usturoi la sos, acest lucru ar trebui să ofere un gust ușor și excelent.
- Frecați puțină coajă de lămâie în sos, reglați cu atenție gustul, adăugați suc de lămâie
- Gatiti taiteii in apa sarata pana cand sunt al dente, apa de gatit poate avea gust de apa de mare!
- Se toarnă pastele și se agită bine
- Puneți somonul în sos: aduceți sosul la fierbere, introduceți bucăți de somon, lăsați-l lângă aragaz până când peștele este gătit după cum doriți.
- Pregătiți plite fierbinți pentru servire
- Serviți pastele și adăugați sosul și peștele
- Decorează cu ierburi și servește
Nu gătiți pastele până când sosul de lămâie (fără somon) este gata.
Sfat de pregătire de la Chef Thomas Sixt
3. Rețetă de paste de somon
Mai jos sunt instrucțiunile mele cu toate ingredientele și detaliile. Încercați diverse ierburi, cum ar fi cimbru, pătrunjel, chervil sau cress cu pastele de somon cu sos de lămâie. Vă doresc mult noroc și poftă bună!