Rețetă de soufflé de carne rămase

Un fel de mâncare gustoasă anti-deșeuri

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (2 persoane):

120 g de resturi de carne (iepure și carne de vită) 2 ouă 1 cățel mare de usturoi crenguțe de pătrunjel 1 lingură de făină grămadă 25 cl de lapte 1/4 linguriță de nucșoară măcinată 20 g de unt Sare și piper

soufflé

Pregătire:

-- Scoateti carnea pe iepure si amestecati. Faceți același lucru și pentru carnea de vită. Am recuperat 120 g.

-- Se amestecă usturoiul și pătrunjelul.

-- Pregătiți beșamelul cu untul, laptele și făina. Sare si piper. Gatiti 5 minute, amestecand. La final, adaugă nucșoara. Păstrați-vă cald după aceea.