Rețetă de squash catifelată supertoinetă

Această rețetă de slăbire velouté de squash, care dă semn din cap la petrecerea de Halloween !

Rețetă ușoară Normal Timp total: 1 h 10 min Pregătire: 30 min Gătit: 40 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

6 g tocană degresată 1,50 litri apă pură 150 g roșii 100 g dovlecei 300 g dovlecei sau dovleac 240 g morcovi 100 g cartofi 1 g pătrunjel 1 g rozmarin 2,50 g sare 0,50 g piper 1 g nucșoară 40 g iaurt simplu 1 g patrunjel 1 g arpagic

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

Sortează, clătește pătrunjelul sub apă rece, carne tocată. Curățați morcovii.
Clătiți morcovii sub apă rece, tăiate felii. Goliți dovleacul, curățați-l.
Tăiați dovleceii în felii groase, clătiți sub apă curentă. Tăiați în cuburi. Curățați cartofii.
Clătiți cartofii sub apă rece, zaruri, puneți într-un recipient umplut cu apă. Spălați roșiile sub apă rece, scoateți tulpina.
Rotiți roșiile. Îndepărtați ambele capete ale dovlecelului, clătiți-le sub apă rece, tăiați cubulete.
În cratița mare adăugați, pot au feu cub în firimituri, apă. Aduceți la fierbere, apoi adăugați roșii, dovlecei, dovlecei, morcovi.
În caserolă, se adauga cartofi, patrunjel, rozmarin, sare, piper, nucsoara. Acoperiți și gătiți timp de 35 de minute la foc moderat.
De îndată ce legumele sunt fierte, scufundați blenderul în cratiță în piure. Când sunteți gata de servire, adăugați iaurtul, pătrunjelul și arpagicul. Serviți imediat.