Rețetă de suc de zmeură de casă
ingrediente
- 4 kg de zmeură
- 10-20 frunze de balsam de lamaie
- 3 litri de apă
- 100 g acid citric
- 1 kg zahăr
Lumi tematice
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru Suc de zmeură Puneți zmeura spălată și frunzele de balsam de lămâie într-un recipient sigilabil și umpleți cu apă. Se amestecă acidul citric. Închideți bine recipientul și lăsați-l să se absoarbă într-un loc întunecat și răcoros timp de cel puțin 24 de ore.
- Apăsați amestecul de zmeură-apă printr-o cârpă sau o sită de păr foarte fină, astfel încât să rămână gropile fine de zmeură.
Aduceți litrul de suc de zmeură obținut cu aproximativ 1 kg de zahăr (raportul dintre sucul de zmeură și zahăr este de 1: 1) la fierbere într-o cratiță până când are o consistență siropoasă. Umpleți sucul de zmeură în sticle. Închideți bine sticlele și păstrați-le într-un loc întunecat.