Rețetă de supă de mazăre verde cu somon afumat

Supă de mazăre verde: rețetă cu somon afumat

rețetă

Cu fâșii de somon aduceți puțină varietate în clasica supă de mazăre. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Supa de mazăre verde este un fel de mâncare foarte versatil - este adesea servită sub formă de tocană consistentă. Încearcă unul Varianta rețetei cu somon afumat. Vei fi entuziast.

Clasice de supă: ar trebui să puteți găti aceste supe
Seria foto cu 10 imagini

Supă de mazăre verde: plăcere versatilă

Supa de mazăre verde este un clasic culinar. Dar poate că tocană este puțin prea copioasă pentru tine și este grea în stomac? Apoi încercați o supă cremoasă, ușoară de mazăre, combinată cu somon afumat. Această variantă este extrem de aromată și este foarte potrivită ca starter.

Revista „Lecker” recomandă următoarele ingrediente într-o rețetă pentru patru porții:

  • 2 cepe
  • 2 linguri de unt
  • 600 g mazăre verde (congelată)
  • 600 ml stoc de legume
  • 100 g somon afumat
  • 2 linguri crema cremă
  • 2 linguri de masă cu lapte
  • piper

Așa reușește rețeta pentru supa de mazăre cremoasă

Curățați și tăiați ceapa în cuburi, puneți untul într-o cratiță și căleți ceapa în ea. Adăugați mazărea până la patru linguri. Puneți deoparte mazărea rămasă - acestea vor servi mai târziu ca element decorativ în supa finită.

De îndată ce mazărea a fost aburită puțin, prăfuiește totul cu bulion și fierbe supa. Condimentați mazărea cu sare și piper și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ zece minute.

Între timp, aveți grijă de ingredientele rămase: Amestecați laptele și crème fraîche împreună până se omogenizează și tăiați somonul în fâșii fine.

  • Tocană verde:Supă clasică de mazăre - simplă și gustoasă
  • Are un gust bun!:Supă de mazăre cu mazăre proaspătă - așa funcționează
  • Tradiția verde:Rețetă de umplutură pentru tocană clasică de mazăre
  • Leguminoase:Fierbe mazărea - fii atent la asta

Acum piure supa folosind un blender de mână și apoi adăugați mazărea rămasă. Condimentați din nou supa cu condimentele și serviți supa de mazăre verde: Puneți o ciorbă de cremă fragedă pe fiecare porție și garnisiți cu câteva fâșii de somon. Vasul este gata!