Rețetă de supă ușoară de legume Fribourg

ușoară

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 1 varza de mere
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 430 g soissons conservat (fasole albă)
  • 150 g praz
  • 100 g spanac pentru copii
  • 50 g de paste la alegere
  • 50 cl bulion de legume
  • 20 cl de smântână ușoară
  • 2 linguri de lapte degresat
  • 1 vârf de cuțit de nucșoară
  • 1 lingură de unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • Piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 20 min

Curățați morcovul și tăiați-l în juliană. Curățați și tocați ceapa. Spălați varza, rupeți frunzele și tăiați-le în fâșii. Spălați prazul, tăiați baza și tăiați-le felii. Spălați și smulgeți frunzele de spanac.