Rețetă de terină de rață Carte de bucate
Rețetă tradițională de Crăciun care poate fi rafinată prin adăugarea de trufe.
1 oamenilor le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 300 g de burtă de porc, grăsime
- 300 g file de rață
- 200 g ficat de rață proaspăt
- 1 ou
- 1 pahar mic de coniac
- 1 trufă mică (conservată)
Echipament
- 1 mașină de tocat carne
- 1 pâté en terre
Sfaturi și trucuri
Dacă carnea este prea slabă, adăugați grăsime de porc măcinată (altfel amestecată). Rețetă de făcut în avans și care poate fi păstrată câteva zile.