Rețetă de tocană de iepure

28 august 2007

tocană iepure

Treceți de la friptura de vită tradițională pentru masa de duminică. Optează pentru o tocană de iepure delicioasă care va încânta papilele gustative ale celor mai gourmet. Scăzut în calorii, iepurele este o carne de preferat, alături de păsările de curte pentru persoanele cărora le pasă de greutatea lor. Fierbând ușor cu ceapă, morcovi, cartofi și buchet garni, carnea va izbucni în arome și arome.

  • 1 iepure tăiat în bucăți
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 7-8 cartofi
  • 1 buchet garni
  • 1 C. lingura de faina
  • 50 g unt
  • Sare piper

Timp de gătit: 1 oră

Începeți tocană de iepure turnând făina într-o farfurie adâncă.

Rolați bucățile de iepure în el, făina va fi folosită pentru a îngroșa sosul pe tot parcursul gătirii.

Într-o tigaie mare de Tefal, topiți untul. Rumeniti bucatile de pui infainate.