Rețetă de tort de migdale cu whisky EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 2 µg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamina K | 4,2 ug | (7%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 42 pg | (14%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 12,8 pg | (28%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 362 mg | (9%) | Mai Mult |
| Calciu | 97 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 59 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 2,8 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 16,4 g | ||
| acid uric | 11 mg | ||
| colesterolului | 223 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 32 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Bateți ouăle, zahărul, zahărul vanilat și apa timp de cel puțin 8 minute până se albesc. Se amestecă migdalele, făina și praful de copt și se îndoaie cu grijă cu un tel. Se toarnă amestecul de turte într-o tigaie cu formă de arc (26 cm diametru) tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° sau gaz: nivel 3 (convecție: 160 °) timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți baza de tort din matriță și lăsați-o să se răcească pe o grătar.
Înmoaie gelatina în apă rece timp de 5 minute. Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat și whisky-ul într-un castron metalic, se bate într-o baie de apă fierbinte până la spumă fină. Strângeți gelatina și dizolvați-o în amestecul de ou cald, amestecând.
Scoateți vasul din baia de apă și răciți-o în baia de apă rece în timp ce amestecați. Chill scurt. De îndată ce amestecul începe să se gelifice, bateți smântâna până la rigidizare. Se amestecă cremă de ouă viguros și se încorporează frisca.