Rețetă de unt de migdale; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Untul de migdale are un gust excelent în biscuiții de casă cu 3 ingrediente pentru un mic dejun rapid și ușor pentru dvs. sau pentru micuții dvs., precum și 10 idei de mic dejun pentru copii mici.
Odată ce stăpânești tehnica de a-ți face propriile unturi de nuci acasă, poți cumpăra nuci în vrac și economisi și mai mulți bani. Când faceți cumpărături cu ridicata, și migdalele dvs. vor deveni mai proaspete. Nuci proaspete = unt de migdale proaspete.
Asta înseamnă că un lot proaspăt de unt de migdale delicios și cald este la doar câteva minute distanță când apare pofta. Probabil că nu îl veți mai cumpăra niciodată dintr-un magazin. Mult mai bine decât să cumperi în magazin.
Agitați untul de migdale de casă în granola sau întindeți-l pe pâine prăjită cu o picătură de miere. Sandvișuri cu unt de banane și migdale?
(Nu am adăugat niciun text cu clic și diapozitiv pentru că oricum cine are un robot de bucătărie suficient de mare?)
Ingrediente din unt de migdale:
Ce este untul de migdale? Un singur ingredient:
urmareste-ne pe PINTEREST!
Desigur, există multe modalități de a îmbunătăți unturile de nucă de casă: sare, un pic de ulei de nucă de cocos sau ulei de nucă de cocos și un amestec minunat (vezi mai jos) pentru a face untul de migdale din visele tale.
Dar atâta timp cât aveți un robot de bucătărie bun, puteți face unt de migdale grozav cu un singur ingredient.
Migdale: prăjiți sau nu prăjiți?
Depinde în totalitate de dvs. dacă doriți sau nu să prăjiți migdalele înainte de a face unt de nuci. Nu trebuie, puteți folosi și migdale crude.
Dar dacă sunteți un fan al unei arome mai adânci, prăjite, atunci prăjiți în mod natural aceste nuci.
Cum se prăjesc migdalele:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Apoi întindeți migdalele pe o foaie de copt cu margine mare și prăjiți migdalele timp de 10 minute, amestecând pentru jumătate din timpul de gătit.
- Lăsați migdalele să se răcească câteva minute înainte de prelucrare până când sunt calde la atingere.
Cum se face unt de migdale:
Aceasta este ceea ce majoritatea oamenilor dor: cel mai bun unt de migdale este realizat cu procesare treptată la o viteză mică, astfel încât totul să fie neted și cremos.
Majoritatea oamenilor aruncă nucile pe mașină, lovesc HIGH Power și Voila! Apoi adaugă apă, ulei sau alt ingredient, astfel încât totul se amestecă ușor, deoarece untul lor de migdale este o mizerie. Nu face aia.
Procesul de amestecare durează de obicei aproximativ 10-12 minute. Deci, aveți răbdare! Este în valoare de ea.
Adăugarea de lucruri la untul de migdale o face mai bună:
În timp ce ingredientele din untul de migdale pot fi la fel de simple ca ... migdalele, acesta este doar un punct de plecare. Puteți adăuga multe alte ingrediente delicioase la untul de migdale, fiecare mai uimitor decât celălalt.
Cum se păstrează untul de migdale:
Untul de migdale ar trebui să dureze până la 2 săptămâni la temperatura camerei, puteți sta departe de el atât de mult.
Dacă acest lucru continuă, riscați ca aceste prețioase uleiuri de nuc să devină rânce. Dacă doriți să mâncați încet unt de migdale, păstrați untul de migdale într-un borcan sigilat la frigider timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, untul de migdale rece poate fi mai greu de distribuit.
Unt de migdale vs. unt de arahide
De ce este untul de migdale mai bun decât untul de arahide pentru tine? Ei bine, unul nu este cu adevărat mai sănătos decât celălalt, ci este puțin diferit. Uneori, untul de arahide devine slab cunoscut din cauza alergiilor alimentare. Migdalele sunt nuci de copac, în timp ce arahidele sunt leguminoase din punct de vedere tehnic. Persoanele care evită leguminoasele în dieta lor se pot bucura în continuare de untul de migdale.
Ambele unturi de nuci conțin grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Unele unturi de arahide din comerț au adăugat grăsimi, uleiuri hidrogenate și zaharuri pentru a vă face produsul stabil și gustos. Realizarea propriilor unturi de nuci vă oferă control asupra ingredientelor și vă ajută să mâncați alimente mai sănătoase.
Beneficii ale untului de migdale:
- Aliment cu migdale: o uncie (aproximativ 23 de migdale) conține 180 de calorii, 6 grame de proteine, 4 grame de fibre și 14 grame de grăsime.
- Dieta cu unt de migdale: o lingură de unt de migdale conține aproximativ 3 grame de carbohidrați, 3,4 grame de proteine, 9 grame de grăsimi, 1,6 grame de fibre și 98 de calorii.
- Migdalele sunt bogate în fibre, vitamina E, proteine, potasiu și magneziu. Ele sunt, desigur, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase care cresc colesterolul bun și scad colesterolul rău. În plus, s-a demonstrat că susțin nivelurile sănătoase de zahăr din sânge.
- Iar migdalele sunt o sursă excelentă de calciu! O uncie de migdale are la fel de mult calciu ca 1/4 cană de lapte.
- Nucile precum migdalele sunt foarte recomandate pentru scăderea în greutate. Deoarece sunt pline de substanțe nutritive, mai degrabă decât de calorii goale, consumul de migdale sau unt de migdale între mese vă poate ajuta să vă mențineți foamea la distanță și să vă mențineți metabolismul stabil.
Este untul de migdale keto prietenos?
O dietă ceto se concentrează pe cantități mari de grăsimi, carbohidrați săraci și proteine moderate pe tot parcursul zilei. Deși migdalele conțin puțin mai mulți carbohidrați decât alte nuci, ar trebui să vă puteți bucura din când în când de untul de migdale.
Ce puteți înlocui untul de migdale într-o rețetă?
În general, majoritatea unturilor de nuci pot fi interschimbabile pentru gătit sau coacere. Schimbați untul de migdale cu unt de caju, unt de arahide, unt de floarea soarelui, unt de nucă sau chiar pastă de tahini.
Dacă sunteți îngrijorat de alergiile alimentare sau de contaminarea încrucișată, asigurați-vă că verificați din nou etichetele ambalajului, deoarece nucile sunt adesea procesate în echipamente utilizate cu alte alimente.
Stilul de bucătărie american
Timp de gătit: 12 minute
Timp total: 12 minute
Calorii: 207 kcal
Note de rețetă
Dacă descoperiți că blenderul sau robotul dvs. de bucătărie au probleme la tocat și amestecat migdalele, adăugați puțin ulei. Dacă blenderul sau robotul de bucătărie simt sau miroase căldură, opriți și lăsați motorul să se răcească complet. Nu este neobișnuit ca untul de migdale să se simtă cald la atingere după amestecare. Untul de migdale este ușor îngroșat atunci când se adaugă un îndulcitor. Dacă devine prea gros, adăugați puțin ulei și amestecați bine.