Rețetă dietetică a săptămânii; Șnițel vânător cu ciuperci; KILOMETRU

Ajutorul gratuit pentru planurile de dietă

Rețetă dietetică a săptămânii "Jägerschnitzel cu ciuperci"

Contribuție de către twaldorf »7 mai 2004, ora 18:13

ingrediente
40 g spaetzle
sare
piper negru
50 g chanterelles, curățate
150 g ciuperci, curățate
30 g ceapă, curățată
125 g șnițel de porc
5 g de ulei
1 vârf de bulion limpede
15 g smântână
1 lingura de patrunjel, tocat
6 linguri de apă

pregătire
Gătiți spaetzle în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 15 minute.
Spălați ciupercile și tăiați ciupercile în jumătate. Ceapa se taie mărunt.
Bateți carnea uscată. Incalzeste uleiul. Se prăjește șnițelul pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper. elimina.
Se prajesc ciupercile și ceapa în grăsimea prăjită până se rumenesc. Deglazați cu apă (1), amestecați în stoc și aduceți la fierbere. Se amestecă îngroșătorul și smântâna. Condimentați sosul cu sare și piper.
Lăsați șnițelul să se absoarbă scurt în sos. Se servește cu spaetzle și se presară pătrunjel.

Informatii nutritionale
aproximativ 400 kcal
aproximativ 1675 kJoule
Albus de ou 40 de grame
Grăsime 11 grame
Glucide 32 grame
Unități de pâine 2

Timp de pregatire
30 minute