Rețetă - Dovleacul în toate formele sale 750g

Totul pleacă de la o idee, chipsuri de dovleac, smântână de nucșoară/dovleac, supă și perle de dovleac caramelizate pentru a face un mille feuille de dovleac întreg !

sale

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • Paprika
  • Şofran
  • Nucşoară
  • Ulei de masline
  • Bulion de pasăre
  • 2 cepe noi sau Scallions
  • 3 cartofi
  • Mirin
  • Zahar vanilat
  • Sare sau sare fină
  • Piper
  • Frișcă
  • 1 dovleac

Pregătirea

Pasul 1:

Hai, haideți, tăiem dovleacul în bucăți mari, rezervăm semințele.
Faceți bile de dovleac și tăiați chipsuri subțiri pe lungime.
Pe hârtie de copt, puneți chipsurile în cuptor cu o stropi ușoară de ulei de măsline, puneți semințele în același crud, la 200 ° timp de aproximativ 15-20 de minute, întorcându-le astfel încât să fie clare pe ambele părți.

Al doilea pas:

Între timp, puneți o cratiță cu apă la fiert cu un cub de pasăre, sare și piper.