Rețetă eclairs cu fructe de pădure MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamina K | 2 µg | (3%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 22 μg | (7%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 5,5 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 112 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 36 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 12 mg | (4%) | Mai Mult |
| fier | 0,6 mg | (4%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,4 g | ||
| acid uric | 10 mg | ||
| colesterolului | 84 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 7 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți apa cu unt și sare la fierbere, turnați făina cernută dintr-o dată și amestecați până când aluatul formează o bucată. Lăsați aluatul să se răcească puțin, apoi împingeți ouăle una după alta cu o lingură de lemn.
Se toarnă produsele de patiserie choux într-o pungă de tuburi cu o duză mare de stea și se strecoară benzi lungi de aproximativ 10 cm pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Se coace la 220 de grade, timp de aproximativ 15 minute, până devin aurii. Tăiați eclerele cât sunt încă calde și lăsați-le să se răcească.
Pregătiți crema de vanilie conform instrucțiunilor de pe pachet, amestecați dulceața de mure și lăsați-o să se răcească. Întindeți crema de mure pe jumătatea inferioară a oaselor dragostei, apăsați câteva mure, puneți-le capacul și praful cu zahăr pudră. Turnati restul de crema intr-un castron.