Rețetă elvețiană de cacao, bezea, rețetă, carte de bucate

Chiar și celor cărora nu le place cremă de unt tradițională le va plăcea această rețetă! Buttercream Îl urăsc. voila se spune! de aici și faptul că nu cumpăr niciodată un tort în Tunisia pentru că toate au la bază această cremă. Dar aici am vrut să încerc o prăjitură cu trandafiri și aici nu există mascarpone pentru a face o frișcă foarte gourmet și să nu vreau să fac ganache biciuită, așa că, dând din nas puțin, am găsit un cremă de unt, dar puțin mai elaborat decât amestecul simplu zahăr-unt. Așa că am încercat-o. Și recunosc: este bine;)

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

18 gr pulbere de bezea
90 grs de apă
150 g zahăr
190 g unt înmuiat
35g praf de cacao (neindulcit)

Sfaturi și trucuri

Dacă nu aveți pudră de bezea, puteți înlocui cu 150 g albus de ou și, prin urmare, îndepărtați apa