Rețetă face gomasio de casă; L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 10 minPentru: 1 borcan mare de condimente

face

Iată rețeta celebrului amestec japonez de condimente, gomashio. Un scurt ghid despre cum să pregătiți un gomasio singur rapid și ușor. Aceasta nu este rețeta noastră, ci o versiune simplificată, o variantă la alegere! 😉
Aici dacă vrei să cumperi gomasio japonez.

Lista ingredientelor:

  • 90 g semințe de susan
  • 10g sare de Guérande grosieră

Pregătirea rețetei:

  1. Puneți semințele de susan la pâine prăjită uscată într-o tigaie fierbinte la foc mare. Când încep să trosnească (după 1 sau 2 min), adăugați sarea grosieră și amestecați împreună.
  2. Opriți încălzirea atunci când crapa clar și susanul își eliberează aroma.
  3. Apoi trebuie să amestecați și să impregnați sarea cu uleiul de semințe de susan, astfel încât fie măcinați amestecul într-un mortar sau cu un pahar, altfel puteți pune gomasio într-un blender sau blender și amestecați aproximativ sarea cu susanul cu câteva impulsuri. Odată amestecat, este gata !