Rețetă file de cod cu smântână

Codul sau merluciul este un pește cu carne albă care, datorită gustului său blând, poate fi gătit în multe feluri. Fie că este în folie, la grătar la grătar sau în cuptor, sau în tigaie, cu siguranță veți găsi o modalitate de a o prepara. Mai mult decât atât pentru ocazie vă prezentăm această rețetă de file de cod în smântână cu un sos compus din unt, lămâie, arpagic, smântână și chili.

file

  • 1 kg file de cod
  • 30 cl de smântână
  • 20 g unt
  • 1 lămâie
  • 3 linguri. suc de lămâie
  • 3 linguri. arpagic tocat
  • piper roșu
  • sare piper

Timp de gătit: 25 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

Clătiți fileurile de cod sub apă rece și uscați-le cu șervețele de hârtie. Condimentați-le cu sare și piper. Ungeți generos un vas de porțelan suficient de mare pentru a ține fileurile de pește unul lângă altul și păstrați-le acolo.