Reteta Florentina cu spanac ~

Reteta florentina cu spanac: spanacul florentin este un spanac gratinat preparat cu un sos bechamel si oua fierte tare. Îmi place să adaug orez pentru a-l face un fel de mâncare completă. Această rețetă fără carne sau pește va fi perfectă pentru o Luni verzi !

Ingrediente pentru 2 persoane

• Spanac congelat: 600 g
• Orez 3 selecții: 70 g
• Ouă de pui mici: 3 (sau 2 mari)
• Brânză rasă: 40 g
• Lapte: un pahar
• Amidon de porumb: 1 linguriță
• Usturoi congelat - amestec de pătrunjel: 1 lingură
• Sare
• Piper

Reteta florentina cu spanac

1. Începeți prin a găti orezul într-un volum mare de apă sărată. Scurgeți-l apoi lăsați-l deoparte.
2. Puneți ouăle la fiert într-un volum mare de apă timp de 10 minute, apoi treceți-le sub apă rece. Scoateți-le coaja, apoi rezervați-le.
3. Puneți spanacul să se dezghețe într-o cratiță la foc mic, apoi dați-l deoparte.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
5. Pregătiți beșamelul ușor:
   Se amestecă amidonul de porumb cu o cantitate foarte mică de lapte, apoi se adaugă restul.
   Puneți totul într-o cratiță, apoi încălziți fără a înceta să amestecați.
   Condimentează apoi rezervă.
6. Se amestecă spanacul, beșamelul și orezul, apoi se condimentează cu amestecul de usturoi și pătrunjel, sare și piper. Se toarnă totul într-un vas de copt, apoi se întinde preparatul. Tăiați ouăle fierte în jumătate, apoi așezați-le pe spanac. La final, se presară cu brânză rasă.
7. Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute la 200 ° C.

---