Rețetă Fricassee d; andive cu creveți și miere

O rețetă pentru frica de andive cu creveți și miere în meniul zilnic. Un fel de mâncare super ușor de făcut, dar mai ales gustos și original. Endive are adepții săi, dar, din păcate, și detractorii săi, cum ar fi brustele sau varza de Bruxelles, de exemplu, alte două legume ndrăgite. Suveniruri de la cantine, amărăciune neapreciată, există diverse motive pentru a nu-l iubi. Cu toate acestea, este plin de calități (vitamina C, seleniu), începând cu ușurința sa: 23 kcal la 100 g. Am avut ocazia să vizitez un GAEC în regiunea Lille, unde am descoperit cum se cultivă andivii. Îți voi spune povestea asta imediat după rețetă !

Fructe de andive cu creveți și miere:

creveți

Fructe de andive cu creveți și miere

Tipul de fel de mâncare: fel principal

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 15 minute

Timp total: 30 de minute

Porții: 4 persoane

Ingrediente

  • 1 kg de andive mici
  • 24 cozi de creveți crude, decojite
  • 1 ceapă
  • câteva crenguțe de arpagic proaspăt
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 linguri de miere lichidă
  • 50 g unt
  • sare piper

Instrucțiuni

Ai incercat aceasta reteta? Postează-l pe instagram și menționează @sophieturbigo sau #turbigogourmandises

Semințele de andive sunt plantate pe câmpuri din aprilie până în septembrie, iar rădăcinile sunt recoltate. Frunzele sunt îndepărtate pentru a păstra mugurul. Acestea sunt apoi depozitate în cutii una împotriva celeilalte.