Rețetă Fricassee din; chatrou, orez, fasole roșie
O rețetă de mâncare propusă de martinehic
Timp de pregătire: 2h
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
O caracatiță mare 3 Roșii O tei Un piper din vestul Indiei O ceapă Un cățel de usturoi Un buchet garni lemn de India O lingură de ulei Sare, piper
Pregătire:
Tăiați tentaculele chatrou-ului, apoi întoarceți punga.
Spălați-l scoțând punga de cerneală și organele interne.
Întoarceți-l din nou.
Se bate mult timp apoi se taie bucăți.
Fierbeți roșiile timp de 30 de secunde, curățați-le, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele.