Rețetă friteuz de orez thailandez și salată de mango

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

orez

Pasul 1: Pregătirea orezului
Într-o cratiță care se poate închide strâns, puneți: orez, lapte de cocos, ceapă nouă tocată mărunt. Aduceți la fierbere, sigilați bine timp de 10 minute la foc mic. Opriți focul și lăsați să stea încă 10 minute fără a deschide capacul.

Pasul 2: Pregătiți legumele
Spălați și tocați mărunt piperul, ardeiul iute. Într-un wok, rumenim ardeii, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute (tocat mărunt) în ulei timp de 1-2 minute, până când ardeii încep să se înmoaie. Apoi se toarnă într-un castron mare.
Când orezul este fiert, se toarnă în castron și se adaugă oul. Se condimentează cu sare și piper. Amesteca bine.

Pasul 3: Realizarea gogoșilor
Se toarnă pesmetul într-o farfurie adâncă. Cu orezul, formează bile mici și rulează-le în pesmet, apoi lasă-le să se odihnească 30 de minute în frigider.

Pasul 4: Pregătirea salatei de mango
Curățați și tăiați mango în bucăți. Curățați și tocați mărunt ceapa roșie și coriandrul. Adăugați sucul de lămâie. Rezervati la frigider.