Rețetă gourmet Clătită Savoyard, cartofi, slănină și brânză raclette

Observație pentru gurmanzi: iată o rețetă de galette Savoyard făcută cu cartofi, slănină și brânză raclette.

rețetă

  • Timp de preparare: 30 minute
  • Timp de gătit: 20 minute + 3 minute pe clătită
  • Rețetă pentru: oameni
  • Pentru galetă:
  • 2 oua
  • 250 g făină de hrișcă
  • 25 g făină de grâu
  • ulei
  • sare si piper
  • Pentru garnitură:
  • 100 g betisoare de slănină
  • 6 cartofi noi
  • 6 felii de brânză raclette
  • sare si piper

Pregătirea

1. Se toarnă cele 2 făină într-un castron de salată. Săpați o fântână în centru, adăugați 1 vârf de sare și ouăle. Se amestecă încorporând făina pe măsură ce mergeți. Adăugați apă încetul cu încetul fără a opri amestecul până când obțineți o pastă netedă și curgătoare.