Rețetă Gratin de cartofi pe un pat de carne

  • 800 g cartofi
  • 800 g carne tocată la 5 sau 10% grăsime
  • 2 roșii
  • 1 ceapa mare sau 2 mici
  • 1 cărămidă de smântână lichidă (20 cl)
  • Cașcaval ras
  • ulei de masline
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

carne

Curățați și tăiați cartofii felii și gătiți-i într-o cratiță cu apă clocotită timp de 15 minute. Odată ce cartofii sunt fierți, scurgeți-i și dați-i deoparte.

Preîncălziți cuptorul cu 6/7 (200 ° C).

Feliați ceapa, clătiți roșiile și tăiați-le cubulețe mici, apoi rumeniti totul într-o cratiță la foc mediu cu puțin ulei de măsline. Când ceapa este translucidă, adăugați carnea tocată, sarea și piperul și fierbeți la foc mediu, întotdeauna timp de 10 minute.

După ce umplutura de carne este gătită, scoateți-o de pe foc și începeți să vă îmbrăcați gratinul de cartofi pe un pat de carne. Pentru a face acest lucru, luați un vas dreptunghiular de copt și faceți ca pentru lasagna. Suprapuneți straturi în această ordine: umplutură de carne, smântână lichidă, cartofi, sare, piper, brânză rasă. Repetați operația a doua oară respectând aceeași ordine de suprapunere a ingredientelor.