Rețetă Gratin ușor de broccoli

Mișcări tehnice

Unele legume pot lua o dimensiune gourmet nebănuită atunci când sunt gătite ca o gratinare. Acesta este cazul broccoli care este îmbunătățit în această rețetă de un sos beșamel fără unt și care este îmbunătățit cu un indiciu de nucșoară. Acest gratin ușor de broccoli se prepară rapid și delicios.

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 kg de broccoli
  • 100 ml lapte degresat
  • 60 g Gruyere ras
  • 1 C. faina de porumb
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 1 vârf de nucșoară
  • sare piper

Pregătire:

  • Preparare 10 min
  • Gătit 20 min

  • Preîncălziți cuptorul până la 7 (210 ° C)

    Spălați broccoli, desprindeți floretele și aburiți-le timp de 6 minute.

    Mișcări tehnice

    În acest timp, pregătiți beșamelul: turnați amidonul de porumb într-o cratiță și amestecați-l mai întâi cu un volum mic de lapte degresat rece, apoi adăugați treptat restul de lapte în timp ce amestecați. Se îngroașă la foc mic, fără a înceta niciodată să amestece. Adăugați nucșoara și condimentați după gust. Carte.