Rețetă - Marshmallow poartă video
Dacă iubești urșii de pluș de marshmallow și ciocolată, ar trebui să iubești această versiune de casă. Pentru a fi testat urgent .
Ingrediente
4 persoane Mai mult
- 200 g ciocolată neagră
- 150 g zahăr
- 90 g albușuri
- 5 cl de apă din floare de portocal
- 5 g de gelatină
- 1 amidon de cartofi
- 1 zahăr glazură
Echipament
- Mixer electric de mână
- Tigaie
- Termometru de bucatarie
Pregătirea
Pregătire: 20min
Așteptare: 2h
Începeți prin a face marshmallow: înmuiați foile de gelatină foaie cu foaie într-un castron mare cu apă rece.
Faceți un sirop de zahăr, turnând zahărul și apa într-o cratiță, fără a amesteca. Aduceți la fierbere și gătiți la 110 ° C, cu un termometru culinar.