Rețetă Merluciu gratinat cu dovleac și cartofi

Ingrediente: 6 pers.

• 800 g de polen din Alaska
• 1.250 kg dovleac
• 100 g cartofi
• Unt
• făină
• lapte proaspat
• 1 lămâie
• Cașcaval ras
• cub de bouillon

Pregătire:

• Preparare 1 h
• Gătit 50 min

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

  Curățați cartofii și dovleacul.

  Spălați-le înainte de a le sparge pe masa de bucătărie.

  Puneți-le în aburi și gătiți-le 30 de minute.

  Între timp, puneți untul să se înmoaie într-o cratiță pe foc.

  Incorporati faina, laptele proaspat si amestecati continuu pana se ingroasa.

  Condimentează după gust cu cubul de bouillon.

  Zdrobiți peștele într-un recipient adecvat.

  Spălați, apoi tăiați lămâia în jumătate.

  ---