Rețetă nems de pui la cuptor (fără prăjire)

cuptor

Arc

Vară

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

Pentru 12 role de primăvară:

  • 12 prăjituri de orez
  • 250 g piept de pui
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g vermicelli chinezi
  • 30 g ciuperci negre
  • 50 g fasole mung
  • 1 ou
  • 1 lingură de sos de soia
  • Câteva frunze de salată verde
  • Câteva crenguțe de coriandru
  • Câteva frunze de mentă
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

  • Separat, rehidratați ciupercile negre și vermiculele chinezești în apă clocotită. Scrieți-le bine.
  • Răzuieți morcovul și radeți-l.
  • Curățați ceapa și usturoiul, apoi feliați-le.
  • Spălați fasolea mung în apă curentă.
  • Într-un robot de bucătărie, combinați carnea, vermicelli, ciuperci negre, usturoi, ceapă, frunze de mentă, coriandru, fasole mung, sos de soia și ou. Sare și piper după gust.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (termostat 6-7).
  • Înmuiați prăjiturile de orez într-un recipient cu apă fierbinte timp de 30 de secunde până când aluatul se înmoaie.
  • Pentru fiecare clătită: așezați clătita pe o suprafață de lucru acoperită cu o cârpă curată pe care o veți uda în prealabil.
  • Așezați umplutura pe fundul prăjiturii de orez.
  • Îndoiți părțile laterale, apoi partea de jos și rotiți tortul în sus. Continuați în acest fel până când umplutura este epuizată.
  • Odată formate rolele de arc, periați ușor rolele de arc cu ulei folosind o pensulă și coaceți timp de 20 de minute pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
  • Întoarceți rulourile în mod regulat, astfel încât să nu se ardă și serviți-le cu o salată verde.