Rețetă Orez cu miel

28 august 2007

miel

  • 500 g de orez
  • 500 g carne de miel
  • 100 g ardei iute verde
  • 100 g ceapă tocată
  • 100 g naut, scurs
  • 2 flori de dafin
  • 3 linguri. rosie concentrata
  • 1 C. lingură de harissa
  • 10 cl de ulei de măsline
  • sare după gust, piper negru

Timp de gătit: 1 h 20 min

Adăugați carnea, piperul negru și sarea și rumeniti totul cu ceapa timp de 5 min. Se adauga nautul, rosia, harissa, 1 frunza de dafin si se adauga 1 l de apa.