Rețetă organică de slăbit supă de varză roșie cu curcuma - Healthy Cooking Blog fără gluten fără lactoză

supa de varza rosie cu curcuma

Pentru 6 persoaneTimp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

• 1 varza rosie
• 2 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 4 roșii (conservate deoarece nu mai este sezonul sau 5 uscate)
• 5 crenguțe de pătrunjel
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 lingurite de curcuma
• sare

1. Scoateți primele frunze de varză roșie și tăiați-le în cuburi mari.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii.
3. Tăiați roșiile în cuburi. Spălați pătrunjelul și păstrați doar frunzele. Curățați cele 4 căței de usturoi.
4. Se toarnă uleiul de măsline într-un cuptor olandez și se încălzește la foc mediu. Adăugați fâșiile de ceapă și curcuma. Curcuma de încălzire își dezvoltă aroma.
5. Când ceapa începe să devină translucidă, adăugați roșiile și usturoiul. Usturoiul este un antibiotic natural, așa că nu ezitați să exagerați iarna:).
6. Se amestecă și se încălzește 2 minute și se adaugă varza roșie. Acoperiți cu apă Adăugați un vârf de sare cenușie grosieră și gătiți timp de 20 de minute.
7. La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjelul proaspăt (adăugați-l la final pentru a-și păstra vitaminele).
8. Se amestecă supa și se servește cu o lingură de smântână.

---