Rețetă pâine vieneză

15 aprilie 2009

aproximativ minute

Valoare calorică pentru 1 persoană: Făină 211,25 kcal - Lapte 12,75 kcal - Zahar 30 kcal - Unt 12 kcal - TOTAL: 266 kcal

  • 250g de făină
  • 1 plic de drojdie de brutar
  • 100 ml lapte degresat
  • 30 g zahăr
  • 30 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 C. lingurita de sare

Timp de gătit: 25 min

Timp de odihnă: 3 h

Se dizolvă drojdia în lapte, se lasă 10 min.

Se amestecă făina cu sarea și zahărul. Săpăm o fântână, turnăm laptele și apoi adăugăm untul.

Frământați aluatul aproximativ 15 minute.