Rețetă - Panna cotta de vanilie, cea reală, fără gelatină, fără agar-agar în video

O îngăduință dulce pură!

cotta

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (12 persoane)

Pentru panna cotta

  • 200 g albușuri
  • 60 cl de smântână lichidă întreagă (30% grăsime)
  • 40g zahăr tos sau zahăr tos
  • 2,5 c. la s. zahăr vanilat

Pentru untul sărat caramel de mere

  • 2 mere
  • 120 g zahăr tos sau zahăr tos
  • 30g unt
  • 0,5 pahar mic de apă
  • 1 vârf de sare sau sare fină

Echipament

  • Tigaie
  • Bici
  • Cuptor cu microunde
  • Cuptor tradițional

Pregătirea

Pasul 1:

Pregătiți caramelul de mere cu unt sărat:
Curățați și tăiați merele în cuburi mari. Puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute, acoperite. Se pasează cu o furculiță pentru a face un piure grosier. rezervă.

Puneți zahărul și apa (cei înzestrați vor face un caramel uscat) într-o cratiță la foc mediu și gătiți până se caramelizează bine și o culoare frumoasă. Se obține CARAMEL. (mmmmm, miroase bine.)