Rețetă păstrăv aburit cu legume EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 18 pg | (90%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina K | 31,2 pg | (52%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 8,6 mg | (72%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 30 pg | (10%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 7,1 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5 pg | (167%) | Mai Mult |
| vitamina C | 26 mg | (27%) | |
| potasiu | 803 mg | (20%) | Mai Mult |
| Calciu | 34 mg | (3%) | Mai Mult |
| magneziu | 50 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 1,4 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,7 g | ||
| acid uric | 317 mg | ||
| colesterolului | 56 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C cuptor cu ventilator.
Clătiți fileurile de păstrăv și uscați-le. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Curățați morcovul și tăiați sau tăiați lung felii în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii fine.
Așezați patru foi de hârtie pergament și periați centrul cu puțin ulei. Așezați fileurile de păstrăv cu partea pielii deasupra. Stropiți cu puțin ulei, stropiți cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper. Presărați cu mărarul smuls și acoperiți cu feliile de cartof ca niște fulgi. Ungeți feliile de morcov deasupra, condimentați din nou cu sare, piper și stropiți cu ulei de măsline și închideți bine hârtia.