Rețetă Pătlagane Sote
28 iulie 2015
Un gust puțin exotic și original, cu pătlagani prăjiți, perfect pentru a însoți un fel de mâncare din vestul Indiei, sau chiar un fel de mâncare mai „clasic” precum carnea la cuptor sau peștele la grătar! O carne duioasă și moale, un aspect lacom și apetisant, patlaginile prăjite sunt toate bune și vor încânta tineri și bătrâni, fără excepție. Pentru a fi testat urgent, ne veți spune veștile !
- 220 g patlagină (pentru gătit)
- 7 g unt nesărat
- 5 ml ulei de rapiță
Timp de gătit: 10 min
Timp de odihnă: 10 min
Tăiați cele 2 capete ale fiecărui patlagină, apoi marcați coaja pe lungime cu un cuțit pentru a o îndepărta mai ușor, având grijă să nu deteriorați carnea. Tăiați fiecare pătlagină pe lungime pentru a face 2 jumătăți.